與世界齊“啡” 2025重慶國際咖啡節在渝中區開幕

4月18日，為期三天的2025重慶國際咖啡節在重慶市渝中區解放碑十字金街拉開帷幕。本屆重慶國際咖啡節攜手哥倫比亞、意大利、法國、韓國、越南等18個國家和地區、36個國際機構，北京、上海、廣東、新疆、臺灣等23個省市，星巴克、COSTA、雀巢等210余個咖啡相關品牌聯合參展，推出近30款新品首發、特調首秀，共同推動咖啡消費、咖啡貿易、咖啡周邊等深度融合，進一步釋放全球咖啡消費市場潛力。

本屆重慶國際咖啡節以“與世界齊‘啡’”為主題，以“1+4+3”形式，即1場啟動儀式，打造知名咖啡消費體驗、國際咖啡貿易對接、咖啡產業鏈“咖啡+”商品、城市玩咖潮集4大展區，開展2025重慶國際咖啡採洽會、重慶國際咖啡節哥倫比亞主賓國“紀念中國—哥倫比亞建交45周年”特別活動、中國（重慶）咖啡師技能大賽咖啡烘焙賽3個同期活動。

新合作打造全球貿易新樞紐

作為“中國—哥倫比亞建交45周年”的獻禮，哥倫比亞首次以主賓國身份亮相2025重慶國際咖啡節，當地國寶級咖啡品牌Juan Valdez胡安·帝滋、排名第一的高端巧克力品牌Lök巧克力、博恩、MONTAÑAS 昂帝山脈、尋他哥倫比亞咖啡等7家品牌組團亮相，更聯合重慶國際咖啡節全球首發“山海同醇”冠軍禮盒，帶來由2024年世界咖啡烘焙大賽冠軍烘焙的哥倫比亞橘子硬糖咖啡豆，讓兩國咖啡文化在味蕾上深度交融對話。

這場跨越山海的聯動不止於文化展示，哥倫比亞公使銜參贊還將參與“書香豆語”哥倫比亞咖啡電臺分享會，將哥倫比亞的文化哲學與重慶的魔幻現實主義共同研磨，為貿易合作註入人文溫度。

依托節會搭建全球咖啡貿易的“中轉港”，本屆咖啡節還開展了2025重慶國際咖啡採洽會，齊聚“一帶一路”沿線國家咖啡生豆產地貿易商、咖啡機具廠商等代錶，鏈接重慶跨境電商、連鎖咖啡品牌、咖啡零售商、品質酒店等採購方，為雙方提供高效對接合作橋梁。現場發佈重慶國際咖啡供需清單，涵蓋從咖啡豆採購、生豆出口咖啡深加工產品的全鏈條需求，助力重慶打造成為咖啡產業國際貿易中樞。

此外，啟動儀式簽約兩大產業貿易合作項目。渝中區商務委員會與亞洲咖啡協會、雲南省保山市農業農村局就咖啡產業領域合作簽約，將在行業交流資源共享、國際展覽會議活動、國際市場開拓協作等方面深化合作。重慶雲中口口咖啡有限公司與渝緬集團、重慶國展實業有限責任公司就咖啡貿易領域合作簽約，共同推動構建“重慶-東盟”國際咖啡貿易雙嚮通道、打造“生產-加工-貿易-消費-文化”全產業鏈。

新體驗激發國際消費新活力

化身世界咖啡的“擂臺賽”，本屆重慶國際咖啡節匯聚全球咖啡資源，超210個品牌同臺演繹產業生態的立體交響。搭建國際咖啡展示區，全球咖啡知名連鎖品牌星巴克、全球最大的食品公司雀巢咖啡、越南最大的咖啡連鎖品牌中原咖啡集團、全球領先乳制品企業法國貝勒集團等知名企業品牌展示，以及白俄羅斯駐渝總領館、意大利商會、中國歐盟商會、韓國中小企業振興公團等國際組織機構加入，為渝中咖啡產業註入高質量發展新活力。

佈局家用咖啡機體驗區，吸引意大利家用咖啡品牌德龍、中國知名咖啡設備制造商格米萊、中國新興咖啡器具品牌轟炸機、中國家用咖啡機品牌柏翠、咖啡培訓機構PCA、新興咖啡機品牌突尼等國內外咖啡器具行業巨頭加入，開展“在家開啟啡行模式”家用咖啡機推介專場，滿足咖啡愛好者居家咖啡需求。

創新“咖啡+”跨界融合新場景，深藍、賽力斯等國內領軍新能源汽車品牌與巫溪老鷹茶等非遺茶飲品牌跨界聯動，展現智能人車生活、國潮非遺文化與咖啡社交方式跨界共融的多元可能。霧照咖啡與重慶百年老字號德元推出聯名咖啡德元美式，臺灣咖啡-DURAS推出洪都拉斯包種茶巧克力。北京觀樹咖啡、廣東公路咖啡、杭州鬆三歲等近80家網紅流量咖啡、甜品烘焙主理人品牌、潮玩原創品牌工作室共同營造“城市玩咖潮集”主題場景。通過“咖啡+非遺+科技+藝術”的多元融合，產業鏈上下遊貫通，多個領域在此“破圈”，構架“咖啡+”沈浸體驗消費場景空間。

三場杯測馬拉鬆活動則上演著另一場專業競技：以“品世界咖啡”為主題，選用哥倫比亞、巴拿馬、埃塞俄比亞、巴西、雲南等十余個產地代錶性咖啡豆，5位咖啡大師現場制作呈現124杯精品咖啡，行業大咖全程解說，組織分類嘉賓、專業觀眾、市民遊客3場品鑒，打造線上直播與線下互動、國內規模空前的杯測體驗。

此外，還有咖啡技能師大賽，全國咖啡師齊聚解放碑中心舞臺，以烘焙技藝一決高下，市民和遊客可現場見證一顆生豆蛻變為風味藝術的全過程。

新場景撬動文旅融合新杠桿

突破傳統會展空間，首次提出“城市雙地標咖啡長廊”概念。700米長的展區貫穿解放碑和洪崖兩大網紅地標洞，串聯解放碑、洪崖洞、朝天門、雲端之眼、天臺131等21個核心文旅地標，與“江崖街洞天”的特色消費場景深入融合，將整座渝中半島化作“沈浸式咖啡館”。手持咖啡的市民和遊客從洪崖洞CityWalk至朝天門，還能在周末欣賞到“魅力重慶”無人機燈光秀在夜空勾勒出咖啡拉花般的璀璨軌跡。

將咖啡基因註入城市肌理，現場發佈3條“漫品渝中”主題線路。“漫步濱江 品味野趣”線路串聯山城巷Soloist獨奏公司、戴家巷GUAGUAJUN coffee、化龍橋Cafe by SEVEN等濱江咖啡場景，開啟“江野新趣”的微度假。“漫步街巷 品味歴史”線路集合大井巷巴浪樹林、新華日報舊址霧照咖啡、枇杷山T7A2·一起考古等特色主題咖啡館，體驗“母城記憶”與現代潮流的詩意碰撞。“漫步商圈 品味繁華”線路收納西南首家星巴克臻選咖啡·酒坊、M Stand、Peet’s皮爺咖啡等連鎖精品咖啡品牌首店新店，提供繁華都市的能量補給站。同時，現場派發免費體驗券，將節會流量轉化為全域咖啡店鋪常態消費，釋放消費新活力。

據悉，自2015年舉辦首屆咖啡節文化節以來，已耕耘沈澱10屆。近年來，渝中區聚焦“國際化、產業化、規模化、專業化”方嚮，持續豐富咖啡採洽對接、咖啡展示交易、咖啡師技能大賽、中外文化交流等功能，重慶國際咖啡節已成為節、會、展、賽四位一體的全國知名咖啡節IP。目前，渝中區已集聚星巴克臻選咖啡·酒坊、M Stand、Peet's Coffee等超700家咖啡特色店鋪、約佔全市1/5，咖啡店分佈密度、咖啡店人均密度均局全市第一，解放碑—朝天門咖啡濃度全國領先；引進瑞幸、茶顏悅色、喜茶等一批知名咖啡茶飲品牌區域總部、產業規模超20億元、保持超50%高速增長。

未來，渝中將充分發揮國際消費中心城市核心區、中西部國際交往中心核心區等機遇優勢，持續放大國際咖啡節平臺效應，聚焦咖啡發佈、品鑒、展示、銷售、拍賣、賽事等全產業鏈推動咖啡產業集聚發展，探索打造“咖啡+展覽”“咖啡+文創”“咖啡+國潮”等新場景新業態，鼓勵發展咖啡貿易保稅展示，加快建設咖啡產業創新策源地、示範樣闆區，全力打造全球咖啡風尚之城，力爭未來三年咖啡門店突破1000家，咖啡茶飲產業規模翻一番、突破40億元。